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傘が開き切っておらず大きめで肉厚、どんな料理にも使いやすいです。石づきはもちろん食べられませんが、軸が長くかつ柔らかめなので料理にそのまま使えます。 使い切れない場合は、軸を薄切りにして天日で干して冷凍し、出汁取りに使うのも良いかと。細切りにしてかき揚げやきんぴらに使うのが早いです。
総合評価 5.00
カテゴリ | その他農産 |
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メーカー | 越戸きのこ園 |
JANコード | 4582319390059 |
傘が開き切っておらず大きめで肉厚、どんな料理にも使いやすいです。石づきはもちろん食べられませんが、軸が長くかつ柔らかめなので料理にそのまま使えます。 使い切れない場合は、軸を薄切りにして天日で干して冷凍し、出汁取りに使うのも良いかと。細切りにしてかき揚げやきんぴらに使うのが早いです。
安かったので